
قدم الباحثون د. محمد قزيط – د. خليفة سويسي- د. عبدالله الكسكاس- د. محمد الجروشي ، الأساتذة في قسم الصناعات الغذائية- كلية الزراعة- جامعة مصراتة بحثاً علميًا رصينًأ بعنوان ” الخواص الفيزيائية والكيماوية للزيوت النباتية المعدة للطعام في مدينة مصراتة ” جاء في ملخصه العلمي ما يلي : – جميع الزيوت والدهون المعدة للطعام لها قيم غذائية عالية للانسان, اذ تدعمه بالأحماض الدهنية غير المشبعة, الدهن, الفيتامينات الذائبة بالدهون







